Broteco – Festival de Comida de Boteco de Brotas
O tão famoso e aguardado festival de comida de boteco de Brotas chega a sua 5ª edição, que acontece do dia 27 de maio a 26 de junho de 2022 e reúne pratos maravilhosos da culinária brotense.
Então confira os restaurantes que criaram ou adaptaram pratos para participarem desta edição:
Restaurante Brotas Bar
Prato: Polentinhas Brotas Bar
Preço: R$49,90
São fogueirinhas de polenta com um saboroso ragu de costela na caneca e requeijão de corte artesanal maçaricado. Acompanha pimenta da casa e vai muito bem com um chopp gelado
Bar e Restaurante Camillo
Prato: Gratinado de Linguiça Suína
Preço: R$53,00
Linguiça toscana caseira na chapa com queijo prato e parmesão gratinado. Ela é servida em corte aperitivo e acompanha vinagrete e molho de pimenta.
Espaço do Pastel
Prato: Bacalhesa nos Saltos
Preço: R$39,00
São pasteizinhos feitos com massa artesanal e recheados com calabresa cremosa e catupiry acompanhados de bolinhos de bacalhau e fritas macias e crocantes com cheddar.
Da Roça
Prato: Misto Aperitivo Gratinado
Preço: 32,00
Um pãozão frânces com presunto chapeado, queijo mozarela, catupiry, tomate e maionese da roça, tudo isso gratinado com um crocante queijo provolone.
Estação Santa Cruz
Prato: Costela Tropicana
Preço: R$39,00
Deliciosa costela com abacaxi, flambados no conhaque e levemente apimentados, cobertos com catupiry gratinado. Porção para duas pessoas, acompanha pães e geleia de abacaxi com pimenta.
La Margarita Café
Prato: Flautas
Preço: R$36,00
Tortilha fina de milho enrolada frita e crocante, recheada com copa lombo suíno marinado com especiarias mexicanas e assado em redução de cerveja. Cobertos com brotos de rúcula, tomate e Sour Cream. Acompanha molho da casa discretamente apimentado.
Restaurante Malagueta
Prato: Porção Caipira do Mala
Preço: R$55,00
Porção de torresminho e de linguiça caseira fritos e servidos com geleia de pimenta. Se preferir, peça nosso molho tradicional de pimenta.
Nikkey Sushi
Prato: Harumaki especial de camarão e cream cheese
Preço: R$25,00
Harumaki, popular rolinho primavera com recheio especial de camarão, cream cheese, tempero e acompanhado de molho agridoce.
Restaurante Poção
Prato: Duo Veg
Preço: R$30,00
Bolinho de mandioca com recheio de coração de bananeira e a coxinha de jaca.
Restaurante Mirágua
Prato: Tremd’alho
Preço: R$26,00
Pão de alho elaborado com base na receita de pão caseiro da vó, com quatro opções de recheio: brócolis com bacon, carne e queijo, quatro queijos e calabresa acebolada.
Pub Brotas Beer
Prato: Carré dos Brothers
Preço: R$86,00
Suculento Carré de Cordeiro grelhado (carne premium da D&D 380g) em cama de purê de mandioquinha ao catupiry e manteiga, servido com molho de hortelã.
Recanto das Cachoeiras
Prato: Tradicional lanche de linguiça
Preço: R$29,00
Linguiça suína artesanal, queijo prato e rúcula no pão francês crocante com maionese, acompanhado de molho campanha.
Santo Antônio Venda e Bar
Prato: Filé crocante de frango
Preço: R$39,90
Filezinhos de frango temperados com limão, pimenta do reino e alho. Empanados na farinha panko e fritos. Acompanham molho barbecue, mostarda e mel e pasta de gorgonzola da casa.
Sorveteria 4 estações
Prato: Hotchocko
Preço: R$20,00
Chocolate quente acompanhado de mini corações de brownie.
Vicino Della Nonna
Prato: Arancini
Preço: R$28,00
Bolinho de Arroz Arbóreo com Bacalhoada.
Viva Brotas
Prato: Espetinho Brotense
Preço: R$20,00
Requeijão de Corte Zanferrari, Tomatinho cereja e Manjericão. É servido com um fio de mel do Apiário Parisi e finalizado com maçarico – para exaltar o aroma e os sabores desta deliciosa combinação.
World Burguer
Prato: Panceta de rolo pururuca
Preço: R$28,90
Panceta de rolo pururucada e suculenta.
Neste período, planeje sua viagem a Brotas, hospede-se na Cachoeira 3 Quedas em excelentes e confortáveis chalés, aprecie cachoeiras, clima e animais da fazenda, atividades de aventura e venha brotecar em Brotas, uma experiência sensacional que você vai amar!